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枣渣烘干机

枣渣烘干机
  • 产品名称:枣渣烘干机
  • 产品分类:烘干机
  • 产品简介: 枣渣烘干机
  • 咨询热线:400-969-2636

产品详情:

产品描述:
枣渣烘干机的使用方法及特点:
 干燥是红枣加工的核心。红枣干燥是在尽可能保持红枣原有品质的前提下,内部水分蒸发和糖分转化即成熟的过程。  红枣富含糖分。红枣中的多糖是一种没有甜味的物质。在变甜之前,它必须在生物酶的作用下转化成单糖。这就是红枣老化后变甜的原因。  我们需要在生物酶的作用下充分转化红枣中的糖分,并且需要增强生物酶的活性。  实践证明,在一定温度范围内提高温度可以提高酶的生物活性。同时,糖是一种热敏性很强的物质。红枣具有一定的焦化温度,所以红枣的干燥温度必须低于该糖的临界焦化温度。  通过长期的实践,我们发现红枣中糖转化的* *温度范围:约65℃  在收获和加工季节,大多数红枣已经进入冬季。枣果的温度在0℃到10℃之间,有些地区甚至低于零度。在干燥过程中,如果0℃左右的枣果直接进入适合糖转化的高温环境,巨大的地温差会使枣发生生物保护反应,表皮细胞毛孔收缩,结壳变硬,阻止枣内部水分蒸发。   
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