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  花椒是一种香料,可除各式肉类的腥气;督促唾液渗出,扩充食欲; 使血管扩张,从而起到低落血压的影响。 前 期 宜 采 用 中 低 温 烘 干( 40-50 ℃ ),加 热 排 湿 量 ,中 后 期 由 于 水 分 逐 渐 降 低 ,应 逐 步 提 升 烘 干 温 度( 50-70 ℃ ),并 相 应 减 少 排 湿 时 间( 以 防 制 成热量不须要的牺牲)。 整个举措是: a、花椒采收后,先会集晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤, 装筛厚度 3-4cm。 b、正在烘烤起首时限度烘房温度 40-50℃,2-2.5 小时后升温到 70℃左 右,再烘烤 8-10 小时,待花椒含水量小于 10%时即可。 正在烘烤经过中要预防排湿和翻筛。起首烘烤时,每隔 1 小时排湿和翻 筛一次,之后随吐花椒含水量的低落,排湿和翻筛的间隔工夫能够妥当延 长。花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按规范装袋即 为制品。装袋后的花椒应正在阴凉干燥处储存。

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